Malzemeler:
1 Kilo Bal Kabağı
Zeytin Yağı
1 Büyük Soğan
3 Domates
Yeşil yada Kırmızı Biber
15 Diş Sarımsak
1 Bardak Su
Afiyet Olsun...
Yapılışı: 1 kilo Bal kabağının kabuklarını soyup elma dilimi gibi dilimlere bölüyoruz. Zeytin yağı döktüğümüz tepsimize diziyoruz. Üstüne halka halka doğradığımız 1 büyük soğan ve doğradığımız 3 domatesimizi de kabaklarımızın üstüne diziyoruz. İsteğimize göre üzerine kavanoz domates sosuyla da lezzet katabiliriz. İnce ince doğradığımız yeşil yada kırmızı biberlerimizi de tepsinize diziyoruz. Kabuklarını iyi yıkadığımız 15 diş iri sarımsağımızı da üstüne koyduktan sonra 1 su bardağı su ilâve edip 180 derece fırına veriyoruz.