1 kilo buğday
1.5 kilo şeker
1 su bardağı pirinç
1 su bardağı
haşlanmış nohut
1 su bardağı
haşlanmış fasulye
1 su bardağı
doğranmış kuru kayısı
1 doğranmış elma
1 su bardağı kuru üzüm
1 fincan doğranmış kuru portakal, 1 fincan doğranmış kuru armut, 2 kabuk tarçın, 1 fincan doğranmış kuru İncir
Akşamdan haşlayıp suyunda beklettiğimiz buğdayımıza sabah bütün malzemelerimizi katıp kısık ateşte pişiriyoruz. Bütün malzemeler bütünleşip kıvama geldiğinde servis tabaklarına alıp Üzerini Susam ceviz kuru meyve tarçın tozu ceviz ve bademle süsleyip eş dost akraba komşu ikram ediyoruz... her sene muharrem ayında Nuh tufanının bereket sembolü olan aşure gemide kalan son malzemelerle yapılan bu lezzetliyle içine sevgi ve duayı da ekleyince güzel kokusuyla o piştiği eve bereket katar afiyet verir...