Ege ihracatçılar yaş meyve sebze birliği yönetim kurulu başkanı Hayrettin Uçak Oluşum TV Yayın Yönetmeni Ezgi Yeşil'in Hayatın İçinden programında soruları yanıtladı.
E.YEŞİL: Başkanım, öncelikle İhracatçılar Birliği başkanı olarak göreve geldiğiniz günden bu yana yaptığınız faaliyetlerden kısaca bahseder misiniz?
H.UÇAK: Yönetim kurulumuzun tüm üyeleri Nisan ayında; Üretici ve ihracatçılarımıza ne kadar yakın olabilirsek o kadar başarılı olabiliriz, ne kadar ortak akıl ile hareket edersek o kadar verimli oluruz bilinci ile, göreve talip olduk ve seçimlere girdik. Bu bilinçle üretici ve ihracatçının sorunlarını yerinde dinleme ve çözüm önerilerine üretme yoluna gittik. Nitekim bu amaç ile birçok bölgede toplantılar gerçekleştirdik. Toplantılarımız kendiliğinden, kamoyuna ve basında “ortak akıl” toplantıları olarak isim buldu ve anılmaya başladı. İlk olarak Kemalpaşa’da kiraz üreticisi ve ihracatçıları ile bir araya geldik. Alaşehir’de üzüm, Selçuk’ta şeftali ve narenciye üreticileri ile görüştük. Daha sonra Ortaca ve Seferihisar ilçesinde narenciye üretici ve ihracatlarımız ile bir araya geldik. 2019 yılı Ocak ayında yine Kemalpaşa’da kiraz üreticilerimizle buluştuk. Bu toplantımıza Tarım ve Orman Bakanlığımızdan da üst düzey yetkilileri davet ettik. Ve iletilen sorunlar kapsamında hemen toplantıda bir yol haritası oluşturduk. Bu toplantıların devamını da inşallah önümüzdeki dönemde getireceğiz. Yakın zamanda meyve sebze mamulleri üretici ve ihracatçıları ile de bir araya geleceğiz. Sorunlarını dinleyeceğiz. Seçimden önce yaptığımız gözlemlerde, Ege ihracatçılar Birlikleri gibi sivil toplum kuruluşlarının odların birliklerin, üyeleri ile sürekli iletişim halinde bir yapıda olması gerektiğinin önemini kavradık. Bu anlamda ihracatçılarımızla yaptığımız toplantılarda da bunun faydasını gördük. Bunun yanında üye ilişkilerini sürekli sürekli sıcak tutmak ve sorunlarını dinlemek amacıyla birlik olarak üye ilişkinden sorumlu bir halkla ilişkiler uzmanı ve bir de ziraat mühendisini istihdam ettik. Sürekli üyelerle ve bölgedeki üreticilerle görüşmeler yaparak yönetim kurulumuza raporluyorlar. Üyelerimizden gelen sorunlara anında çözümler üreterek, sorunlarla ilgili üyelerimize geri bildirimlerde bulunuyoruz.
E.YEŞİL: İhracatta en çok tercih edilen yaş sebze ve meyvelerden hangisi çok tercih ediliyor?
H.UÇAK: Bölgemizde; kiraz, taze sultani üzüm, domates, satsuma mandarin öne çıkan başlıca yaş sebze ürünlerimiz arasındadır. Mamul sektöründe ise kuru domates, meyvesuyu, salça ve soslar, konserve ve turşular ön planda olan ürünler arasında yer almaktadır.
E.YEŞİL: Geçtiğimiz yılda 52 yılın en yüksek ihracat artışını yakaladınız. Bu başarınızı neye bağlıyorsunuz?
H.UÇAK: Üyelerimiz gayretleri ve hükümetimizin, bakanlıklarımızın verdikleri destekler neticesinde bu artışı yakaladığımızı düşünüyorum. Tüm gayretimizle bu başarıyı istikrara çevirerek ihracatımızı arttırarak sürdürmeye devam ettireceğiz.
E.YEŞİL: 2019 Yılı ihracatın yıldızlaı ödül törenine en fazla ihracat yapan 56 firmaya ödül verildi. Bu sebeple birinclik kazanan oğlunuz Alper uçak’ a ödül takdim ettiniz. Neler hissettiniz? Biraz açıklar mısınız?
H.UÇAK: Ödül gününde iki gururu birden yaşadım. Hem ihracatta büyük başarılara imza attık, hem de kendi şirketimiz birinci oldu. Üstüne üstlük ödülü oğluma verdim. Benim için çok anlamlı özel bir gündü.
E.YEŞİL: Seferihisar’da mandalina önemli bir yer tutuyor. Alternatif üretildiğinde örneğin; limon, nar, kiraz gibi üretimi sağlandığında nasıl bir kazanç elde edilir?
H.UÇAK: Biz bu konuyla ilgili bir araştırma yaptık, limon, nar ve diğer ürünler bölgede poyraza çok açık olmasından dolayı mahsul elde edemedik. Seferihisar da biliyorsunuz narenciye özellikle de satsuma mandalinası yetiştiriciliği mevcut. Burada hava şartları ne olursa olsun -7 yi görmesine rağmen ürün bozulmadı. Ben hem ihracatçıyım, hem üreticiyim. Benim aklımda bir ürün var araştırmalarım sonucu elde ettiğim Kumkuat (Kamkat) dediğimiz bir meyve var. Mandalinanın bir benzeri küçük ve bunu kabuğuyla da yiyebiliyorsunuz. Çok faydalı olan bir ürün aynı zamanda çok pahalı bir ürün katma değeri yüksek buradan üreticilerime seslenmek istiyorum. Bu ürünü yetiştirebilirsiniz. Ciddi anlamda da bir gelir elde edilebilir. Denemekte fayda var.
E.YEŞİL: iklim şartlarının iyi gitmesi sebebiyle ürünlerde artış bekleniyor. İhracattaki ürün yansımaları nasıl olur?
H.UÇAK: Ürün kalitesi ve miktarının fazla olması ihracatçı tarafından olumlu gelişme olacaktır. Az önce değindiğimiz ihracat rakamımızın artışı iklim şartlarıyla da doğrudan ilgilidir. İklim şartlarının iyi gitmesi ihracat artış ivmemizi artıracaktır.
E.YEŞİL: İhracat potansiyeli en yüksek Almanya olduğunu söylemiştiniz. Bu önümüzdeki yıl süreç nasıl gider?
H.UÇAK: İhracatçılar olarak en önemli sürekli yeni Pazar arayışında olmamız gerektiğine inanıyorum. Tek pazara bağlılık ihracat artışının önündeki bir engeldir. Biz yönetim olarak, Çin Halk Cumhuriyeti’ne kiraz ihracatında ihracatçımızın önüne çıkan teknik engellerin giderilmesi için Tarım ve Orman Bakanımız Dr. Bekir Pakdemirli’den destekleriyle önemli ilerlemeler kaydettik. İnşallah Çin pazarının açılması ihracatımıza büyük bir ivme kazandıracaktır.
E.YEŞİL: Başkanım, öncelikle İhracatçılar Birliği başkanı olarak göreve geldiğiniz günden bu yana yaptığınız faaliyetlerden kısaca bahseder misiniz?
H.UÇAK: Yönetim kurulumuzun tüm üyeleri Nisan ayında; Üretici ve ihracatçılarımıza ne kadar yakın olabilirsek o kadar başarılı olabiliriz, ne kadar ortak akıl ile hareket edersek o kadar verimli oluruz bilinci ile, göreve talip olduk ve seçimlere girdik. Bu bilinçle üretici ve ihracatçının sorunlarını yerinde dinleme ve çözüm önerilerine üretme yoluna gittik. Nitekim bu amaç ile birçok bölgede toplantılar gerçekleştirdik. Toplantılarımız kendiliğinden, kamoyuna ve basında “ortak akıl” toplantıları olarak isim buldu ve anılmaya başladı. İlk olarak Kemalpaşa’da kiraz üreticisi ve ihracatçıları ile bir araya geldik. Alaşehir’de üzüm, Selçuk’ta şeftali ve narenciye üreticileri ile görüştük. Daha sonra Ortaca ve Seferihisar ilçesinde narenciye üretici ve ihracatlarımız ile bir araya geldik. 2019 yılı Ocak ayında yine Kemalpaşa’da kiraz üreticilerimizle buluştuk. Bu toplantımıza Tarım ve Orman Bakanlığımızdan da üst düzey yetkilileri davet ettik. Ve iletilen sorunlar kapsamında hemen toplantıda bir yol haritası oluşturduk. Bu toplantıların devamını da inşallah önümüzdeki dönemde getireceğiz. Yakın zamanda meyve sebze mamulleri üretici ve ihracatçıları ile de bir araya geleceğiz. Sorunlarını dinleyeceğiz. Seçimden önce yaptığımız gözlemlerde, Ege ihracatçılar Birlikleri gibi sivil toplum kuruluşlarının odların birliklerin, üyeleri ile sürekli iletişim halinde bir yapıda olması gerektiğinin önemini kavradık. Bu anlamda ihracatçılarımızla yaptığımız toplantılarda da bunun faydasını gördük. Bunun yanında üye ilişkilerini sürekli sürekli sıcak tutmak ve sorunlarını dinlemek amacıyla birlik olarak üye ilişkinden sorumlu bir halkla ilişkiler uzmanı ve bir de ziraat mühendisini istihdam ettik. Sürekli üyelerle ve bölgedeki üreticilerle görüşmeler yaparak yönetim kurulumuza raporluyorlar. Üyelerimizden gelen sorunlara anında çözümler üreterek, sorunlarla ilgili üyelerimize geri bildirimlerde bulunuyoruz.
E.YEŞİL: İhracatta en çok tercih edilen yaş sebze ve meyvelerden hangisi çok tercih ediliyor?
H.UÇAK: Bölgemizde; kiraz, taze sultani üzüm, domates, satsuma mandarin öne çıkan başlıca yaş sebze ürünlerimiz arasındadır. Mamul sektöründe ise kuru domates, meyvesuyu, salça ve soslar, konserve ve turşular ön planda olan ürünler arasında yer almaktadır.
E.YEŞİL: Geçtiğimiz yılda 52 yılın en yüksek ihracat artışını yakaladınız. Bu başarınızı neye bağlıyorsunuz?
H.UÇAK: Üyelerimiz gayretleri ve hükümetimizin, bakanlıklarımızın verdikleri destekler neticesinde bu artışı yakaladığımızı düşünüyorum. Tüm gayretimizle bu başarıyı istikrara çevirerek ihracatımızı arttırarak sürdürmeye devam ettireceğiz.
E.YEŞİL: 2019 Yılı ihracatın yıldızlaı ödül törenine en fazla ihracat yapan 56 firmaya ödül verildi. Bu sebeple birinclik kazanan oğlunuz Alper uçak’ a ödül takdim ettiniz. Neler hissettiniz? Biraz açıklar mısınız?
H.UÇAK: Ödül gününde iki gururu birden yaşadım. Hem ihracatta büyük başarılara imza attık, hem de kendi şirketimiz birinci oldu. Üstüne üstlük ödülü oğluma verdim. Benim için çok anlamlı özel bir gündü.
E.YEŞİL: Seferihisar’da mandalina önemli bir yer tutuyor. Alternatif üretildiğinde örneğin; limon, nar, kiraz gibi üretimi sağlandığında nasıl bir kazanç elde edilir?
H.UÇAK: Biz bu konuyla ilgili bir araştırma yaptık, limon, nar ve diğer ürünler bölgede poyraza çok açık olmasından dolayı mahsul elde edemedik. Seferihisar da biliyorsunuz narenciye özellikle de satsuma mandalinası yetiştiriciliği mevcut. Burada hava şartları ne olursa olsun -7 yi görmesine rağmen ürün bozulmadı. Ben hem ihracatçıyım, hem üreticiyim. Benim aklımda bir ürün var araştırmalarım sonucu elde ettiğim Kumkuat (Kamkat) dediğimiz bir meyve var. Mandalinanın bir benzeri küçük ve bunu kabuğuyla da yiyebiliyorsunuz. Çok faydalı olan bir ürün aynı zamanda çok pahalı bir ürün katma değeri yüksek buradan üreticilerime seslenmek istiyorum. Bu ürünü yetiştirebilirsiniz. Ciddi anlamda da bir gelir elde edilebilir. Denemekte fayda var.
E.YEŞİL: iklim şartlarının iyi gitmesi sebebiyle ürünlerde artış bekleniyor. İhracattaki ürün yansımaları nasıl olur?
H.UÇAK: Ürün kalitesi ve miktarının fazla olması ihracatçı tarafından olumlu gelişme olacaktır. Az önce değindiğimiz ihracat rakamımızın artışı iklim şartlarıyla da doğrudan ilgilidir. İklim şartlarının iyi gitmesi ihracat artış ivmemizi artıracaktır.
E.YEŞİL: İhracat potansiyeli en yüksek Almanya olduğunu söylemiştiniz. Bu önümüzdeki yıl süreç nasıl gider?
H.UÇAK: İhracatçılar olarak en önemli sürekli yeni Pazar arayışında olmamız gerektiğine inanıyorum. Tek pazara bağlılık ihracat artışının önündeki bir engeldir. Biz yönetim olarak, Çin Halk Cumhuriyeti’ne kiraz ihracatında ihracatçımızın önüne çıkan teknik engellerin giderilmesi için Tarım ve Orman Bakanımız Dr. Bekir Pakdemirli’den destekleriyle önemli ilerlemeler kaydettik. İnşallah Çin pazarının açılması ihracatımıza büyük bir ivme kazandıracaktır.